Αμερικανικά μπισκότα

1. Ας λιώσουμε το βούτυρο στο τηγάνι.
2. Το ρίχνουμε πάνω στη ζάχαρη που βάλαμε σε ένα βαθύ μπολ και το χτυπάμε με το μίξερ για λίγα λεπτά.
3. Σπάμε ένα ένα τα αβγά και συνεχίζουμε το χτύπημα ταυτόχρονα.
4. Σε ξεχωριστό μπολ κοσκινίζουμε το αλεύρι, τη βανίλια και τη σόδα και τα προσθέτουμε στο μείγμα.
5. Χτυπάμε καλά και αφήνουμε το μίξερ στην άκρη.
6. Συνεχίζουμε με τη σπάτουλα.
7. Ας κόψουμε στο μείγμα μια χούφτα κομματάκια σοκολάτας ή, αν δεν υπάρχει σταγόνα σοκολάτας στο σπίτι, μια ολόκληρη μαύρη σοκολάτα 80 γρ. με τη βοήθεια ενός μαχαιριού και την προσθέτουμε σε μικρά κομμάτια.
8. Το έκανα σε αυτή τη συνταγή και ας θρυμματίσουμε μια χούφτα φουντούκια και ας τα προσθέσουμε.
9. Αφήνουμε να σταθούν στο ψυγείο για 10 λεπτά.
10. Παίρνουμε τη ζύμη που βγάλαμε από το ντουλάπι με ένα κουτάλι και την τοποθετούμε σε σβόλους στο ταψί που έχουμε στρώσει λαδόχαρτο.
11. Ας τους βάλουμε ακόμα λίγα κράκερ φουντουκιού και σοκολατένια κομματάκια, τα πιέζουμε πολύ ελαφρά και τοποθετούμε το ταψί μας στο κάτω μέρος του φούρνου που έχει προθερμανθεί στους 160 βαθμούς.
12. Το βγάζουμε από το φούρνο μετά από 18 max 20 λεπτά και περιμένουμε να κρυώσει.
    ΣΗΜΕΙΩΣΕΙΣ: Τα μπισκότα θα είναι μαλακά όταν βγουν για πρώτη φορά, μην τα αγγίζετε, θα αναστενάζουν μετά από 10 λεπτά.

Μέτρησα τη ζάχαρη με ένα κλασικό ποτήρι νερού 200 ml και έβαλα καστανή ζάχαρη στα 3/4 του ποτηριού και κρυσταλλική ζάχαρη στο 1/3 του ποτηριού.

Εάν ο φούρνος σας έχει χαμηλότερη ρύθμιση ψησίματος και ανεμιστήρα, μαγειρέψτε τον σε αυτή τη ρύθμιση, ώστε να έχετε μαλακά μπισκότα με τραγανά εξωτερικά, διαφορετικά ψήστε στο κάτω μέρος στο τμήμα κλασικού ανεμιστήρα.

Καλή όρεξη ????????

Αμερικάνικη συνταγή για μπισκότα με φωτογραφία