Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για cheesecake με βατόμουρο;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Αρχικά ετοιμάζουμε τη ζύμη. Χτυπάμε τα αυγά, τη ζάχαρη και τη βανίλια.
- Στη συνέχεια προσθέτουμε το γάλα, το βούτυρο και το αλάτι και ανακατεύουμε. Τέλος προσθέτουμε το αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ και ζυμώνουμε μέχρι να έχουμε μια ζύμη απαλή που να μην κολλάει στο χέρι.
- Στη συνέχεια τοποθετούμε τη ζύμη στη φόρμα (όπως στην εικόνα) και τη διατηρούμε στο ψυγείο για μισή ώρα.
- Στη συνέχεια ετοιμάζουμε την κρέμα.
- Ανακατεύουμε το γάλα, τη ζάχαρη και δύο πακέτα σκόνη πουτίγκας βανίλιας. Στη συνέχεια προσθέτουμε το ηλιέλαιο και τα αυγά.
- Τέλος προσθέτουμε το κουάρκ, το schmandi (labne) και το ξύσμα λεμονιού και ανακατεύουμε.
- Βγάζουμε τη ζύμη που περιμένει στο ψυγείο και περιχύνουμε με την κρέμα που ετοιμάσαμε.
- Βάζουμε τα σμέουρα στην τελευταία κρέμα και τα πιέζουμε ελαφρά.
- Στη συνέχεια το ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 50-60 λεπτά περίπου.
- Αφήνουμε το Cheesecake εκτός φούρνου να κρυώσει για τουλάχιστον μία ώρα.
- Ρίχνουμε έτοιμη σάλτσα βατόμουρου πάνω στο κρύο Cheesecake και το διατηρούμε στο ψυγείο για όλη τη νύχτα αν μπορούμε.
Καλή επιτυχία σε όσους προσπαθούν
Συνταγή Cheesecake Raspberry με φωτογραφία
