Η Κοκκινοσκουφίτσα

1. Ο πάτος της τούρτας μας θα έχει τη μορφή κανονικού μωσαϊκού κέικ.
2. Αρχικά χτυπάμε τα αυγά και τη ζάχαρη.
3. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά εκτός από το κακάο και ρίχνουμε το μισό στη λαδωμένη φόρμα.
4. Ανακατεύουμε το υπόλοιπο μισό με το κακάο και προσθέτουμε σε αυτό.
5. Το αφήνουμε να ψηθεί στο φούρνο στους 180 βαθμούς.
6. Αφού ψηθεί το κέικ, το κρυώνουμε, το βγάζουμε από τη φόρμα, καθαρίζουμε τη φόρμα και τοποθετούμε ξανά το κέικ για να μην μπουν τα κομμάτια του κέικ στην κρέμα και δημιουργηθεί κακή εικόνα.
7. Για την κρέμα χτυπάμε με ένα μίξερ ένα μπολ με υγρή κρέμα και σκληρυντικό κρέμας (ή 1 πακέτο σαντιγί σε μορφή σκόνης) μέχρι να στερεοποιηθεί.
8. Ας το βάλουμε στο ψυγείο.
9. Ανακατεύουμε το στραγγιστό γιαούρτι με ζάχαρη (μην προσθέσουμε ζάχαρη αν πρόκειται να χρησιμοποιήσουμε σαντιγί) και βανίλια (μόνο με ένα κουτάλι) και το ανακατεύουμε με την κρέμα που ετοιμάσατε πριν με τη βοήθεια ενός κουταλιού.
10. Το αδειάζουμε πάνω από το κέικ και το διατηρούμε στο ψυγείο.
11. Για την επικάλυψη? Βάζουμε τα υλικά σε μια μικρή κατσαρόλα.
12. Μόνο αν ο χυμός κερασιού είναι γλυκός, μην προσθέσετε ζάχαρη.
13. Μαγειρεύουμε μέχρι να στερεοποιηθεί με το σύρμα, το ρίχνουμε πάνω από το κέικ όταν περάσει λίγο η φωτιά.
14. Αν το σερβίρετε αφού περιμένετε 1 νύχτα, θα έχετε καλύτερα αποτελέσματα ????.

Καλή όρεξη.

Συνταγή Κοκκινοσκουφίτσας με Φωτογραφία