Πώς να φτιάξω τη συνταγή για τα νόστιμα ζυμαρικά μου;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Για το παντεσπάνι, χωρίζουμε τα ασπράδια και τους κρόκους και τα βάζουμε σε ξεχωριστά μπολ.
- Μια πρέζα αλάτι ρίχνουμε πάνω στο ασπράδι και χτυπάμε με το μίξερ μέχρι να αφρίσει καλά και να πάρει την υφή σαντιγί.
- Προσθέστε την κρυσταλλική ζάχαρη στον κρόκο του αυγού και χτυπήστε με ένα μίξερ για 3 λεπτά.
- Στη συνέχεια προσθέτουμε λάδι, ζεστό νερό και ανακατεύουμε ξανά.
- Προσθέτουμε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ και τη βανίλια κοσκινίζοντάς τα. Ανακατεύουμε καλά με ένα κουτάλι.
- Τα χτυπημένα ασπράδια προστίθενται στο μείγμα, ανακατεύονται σιγά σιγά και η ζύμη του παντεσπάνι είναι έτοιμη.
- Τοποθετείται λαδόκολλα στον πάτο της φόρμας που σφίγγεται, ο σφιγκτήρας κλείνει και χύνεται μέσα η έτοιμη ζύμη.
- Το κέικ ψήνεται στο φούρνο στους 180 βαθμούς.
- Η κρυωμένη κρέμα μπαίνει ανάμεσα και η άλλη μισή καλύπτεται από πάνω.
- Τα μπισκότα είναι θρυμματισμένα και διακοσμημένα με κομματάκια σοκολάτας. Τα αφήνουμε να ξεκουραστούν στο ψυγείο για 1 ώρα. Σερβίρισμα. Καλή όρεξη. ????
