Κέικ μπισκότου σαντιγί

Ετοιμάζουμε 2 συσκευασίες σαντιγί σύμφωνα με τη συνταγή της συσκευασίας και τη βάζουμε στο ψυγείο να κρυώσει. Ετοιμάζουμε τη σάλτσα σοκολάτας μας σύμφωνα με τη συνταγή και χωρίς να βγάλουμε τη σάλτσα μας από το μάτι της κουζίνας, ρίχνουμε τη φορμαρισμένη σοκολάτα μας (συνήθως όλη) και αφήνουμε τη σάλτσα σοκολάτας στην άκρη και την κρυώνουμε ανακατεύοντας κατά διαστήματα ώστε να δεν βγάζει κρούστα. Στο μεταξύ, ρίχνουμε το υπόλοιπο γάλα σε ένα φαρδύ πιάτο που δεν είναι πολύ βαθύ. Βάζουμε το ταψί που θα φτιάξουμε το κέικ μας (προτιμώ να χρησιμοποιήσω ταψί, να χωράει 2-3 στρώσεις). Βουτάμε και τις δύο πλευρές των μπισκότων μας στο γάλα και τα βάζουμε στο ταψί σε μια στρώση. Αφού τακτοποιήσουμε τα μπισκότα, απλώνουμε μια στρώση σαντιγί αρκετή για να τη σκεπάσει και στρώνουμε με τον ίδιο τρόπο τη δεύτερη στρώση των μπισκότων μας. Αν χωράει στο δίσκο σας, μπορείτε να πάρετε τον τρίτο όροφο με τον ίδιο τρόπο, ο δίσκος μου παίρνει 2 στρώσεις. Αφού απλώσουμε την τελευταία μας στρώση από τα μπισκότα, απλώνουμε την υπόλοιπη σαντιγί στο ταψί ομοιόμορφα από όλες τις πλευρές. Αφού κρυώσει η σάλτσα σοκολάτας μας σε θερμοκρασία δωματίου, περιχύνουμε τη σάλτσα μας και βάζουμε το ταψί μας στο ψυγείο. Αφού κρυώσει καλά στο ψυγείο, μπορούμε να κόψουμε σε φέτες και να σερβίρουμε το κέικ μας κατά βούληση. Αν θέλετε μπορείτε να το σερβίρετε πασπαλίζοντας πάνω στο κέικ καρύδα ή φουντούκι τριμμένο.

ΚΑΛΗ ΟΡΕΞΗ! ????

Συνταγή κέικ μπισκότου σαντιγί με φωτογραφία