Κέικ σοκολάτας αφρού

1. Για το παντεσπάνι, χτυπάμε τα αυγά και τη ζάχαρη για τουλάχιστον 5 λεπτά μέχρι να αφρατέψουν.
2. Προσθέστε μισό ποτήρι τσαγιού ζεστό νερό, το μπέικιν πάουντερ βανίλιας, το κακάο και το αλεύρι και χτυπήστε ελαφρά.
3. Το αδειάζουμε σε μια σφιγμένη φόρμα στρωμένη με λαδόκολλα. Ψήνουμε στο φούρνο στους 180 βαθμούς. Μην ανοίγετε την πόρτα του φούρνου τα πρώτα 20-25 λεπτά. Ας κάνουμε το τεστ της οδοντογλυφίδας και ας το βγάλουμε από το φούρνο. Ας το κόψουμε στη μέση όταν κρυώσει.
4. Για μους (αφρός) κρέμα. Σε μισό ποτήρι ζεστό νερό διαλύουμε 1 κουταλιά κακάο. Ας το αφήσουμε να κρυώσει.
5. Λιώνουμε το βούτυρο και τη σοκολάτα σε μπεν μαρί.
6. Φροντίζουμε ο πάτος του μπολ που βάζουμε τις σοκολάτες να μην ακουμπάει το βραστό νερό. Διαφορετικά, οι σοκολάτες θα καούν. Αφήνουμε τη λιωμένη σοκολάτα να κρυώσει.
7. Αφού κρυώσουν ρίχνουμε στις σοκολάτες το κακάο που λιώσαμε στο νερό και χτυπάμε.
8. Προσθέστε τη ζάχαρη άχνη και την κρύα κρέμα και χτυπήστε μέχρι να σφίξει. Μπορεί να φαίνεται λίγο υγρό στην αρχή, η κρέμα σκληραίνει στο ψυγείο.
9. Ας τοποθετήσουμε ένα από τα παντεσπάνια που κόψαμε στα δύο στη φόρμα με μανσέτες. Το βρέχουμε με 2 3 κουταλιές της σούπας γάλα.
10. Ρίχνουμε τη μισή κρέμα. Κόβουμε 2 μπανάνες και τις τοποθετούμε πάνω στην κρέμα.
11. 2. Βάζουμε το παντεσπάνι πάνω στην κρέμα. Ρίχνουμε την υπόλοιπη κρέμα. Αφήστε το να κρυώσει στο ψυγείο. Μπορείτε να το διακοσμήσετε με σαντιγί αν θέλετε. Καλή όρεξη σε όσους θα το δοκιμάσουν????????.

Συνταγή σοκολατένιο κέικ αφρού με φωτογραφία