Κιμάς στο φούρνο

1. Βάζουμε 1 κουταλιά της σούπας λάδι και τον κιμά στο τηγάνι και βράζουμε σε χαμηλή φωτιά με κλειστό το καπάκι.
2. Αφήνουμε τον κιμά να πάρει σκούρο και καφέ χρώμα.
3. Προσθέστε το κρεμμύδι σε κυβάκια, το σκόρδο και την πιπεριά πάνω από τον ψητό κιμά και τσιγαρίστε για λίγα λεπτά.
4. Στη συνέχεια προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας και το αλάτι και τηγανίζουμε για 5 λεπτά και σβήνουμε τη φωτιά.
5. Καθαρίζουμε τις πατάτες, τις κόβουμε σε κύβους και τις βάζουμε σε ένα μπολ. Προσθέστε το λάδι, το αλάτι και τα μπαχαρικά σε αυτό και ανακατέψτε καλά.
6. Ας βάλουμε πρώτα τις μισές πατάτες στο χρέος, ας βάλουμε πάνω τον κιμά και μετά τις υπόλοιπες πατάτες.
7. Τέλος, βάζουμε από πάνω τις κομμένες ντομάτες και τις πιπεριές, προσθέτουμε το νερό τους και τις βάζουμε στο φούρνο.
8. Ο φούρνος πρέπει να είναι 180 βαθμούς, 35-40 λεπτά. Ας αναφέρουμε ελεγχόμενα ανάλογα με την κατάσταση μαγειρέματος του φαγητού. Ο χρόνος μαγειρέματος μπορεί να διαφέρει ανάλογα με την πατάτα.

Συνταγή με κιμά στο φούρνο με φωτογραφία