Μια υπέροχη γεύση Pryanik

1. Αρχικά, βάζουμε στον κάδο του μίξερ μας 1 ποτήρι ζάχαρη και 1 ποτήρι αλεύρι και ανακατεύουμε.
2. Στη συνέχεια προσθέτουμε το ζεστό γάλα και το ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθεί με την υφή του μπόζα.
3. Ας περιμένουμε μέχρι να έρθει σε θερμοκρασία δωματίου.
4. Στη συνέχεια προσθέτουμε όλα τα υλικά εκτός από το αλεύρι και ανακατεύουμε, προσθέτουμε λίγο λίγο το αλεύρι.
5. Θα πρέπει να είναι πιο απαλή από τη ζύμη για κέικ, τη σκούρα ζύμη μπισκότων και μην ανησυχείτε αν κολλήσει στο χέρι σας.
6. Πάμε τη ζύμη στον πάγκο όπου πασπαλίζουμε μπόλικο αλεύρι, φροντίζουμε να πασπαλιστεί η ζύμη με αλεύρι και την τυλίγουμε με πλάστη.
7. Το πρωτότυπο δεν είναι λεπτοκομμένο με ποτήρι και δίνονται στρογγυλεμένα σχήματα, αλλά έκανα ένα μακρύ ρολό, το πάτησα με τα ΧΕΡΙΑ και το έκοψα με ένα μαχαίρι, το έπλασα και το έβαλα σε ταψί με λαδόκολλα.
8. Το ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς και βλέπουμε αν έχει ψηθεί με μια οδοντογλυφίδα.
9. Αφήνουμε τα ψημένα μας κέικ να κρυώσουν.
10. Ετοιμάζουμε το γλάσο, ανακατεύουμε τη ζάχαρη άχνη, το χυμό λεμονιού και το ασπράδι μέχρι να ομογενοποιηθούν, πιέζουμε τα κρυωμένα μπισκότα μας σε αυτό το γλάσο ή το αλείφουμε παντού, το ξαναβάζουμε σε λαδόκολλα και το σερβίρουμε όταν κρυώσει για να είναι εύκολο. σερβίρετε στο sugar frosting. ΑΠΟΛΑΥΣΤΕ.ΣΗΜΕΙΩΣΗ.Το όξινο αποτέλεσμα στο ασπράδι αυγολέμονο μαγειρεύει το αυγό, δεν βλάπτει, και αν το κρατήσετε σε αεροστεγές δοχείο για μέρες, διατηρεί τη φρεσκάδα του. Σημασία έχει η ζύμη να είναι απαλή, να φουσκώσει, να μην είναι σκληρή σαν μπισκότο.

Μια υπέροχη γεύση Pryanik συνταγή με φωτογραφία