Μπισκότα μήλου

1. Αρχικά, ξεφλουδίζουμε και τρίβουμε τα μήλα.
2. Το βάζουμε σε ένα τηγάνι και προσθέτουμε ζάχαρη και το σοτάρουμε μέχρι να φύγει το νερό.
3. Προσθέτουμε την κανέλα και ανακατεύουμε καλά, το κατεβάζουμε από την εστία και το αφήνουμε να κρυώσει.
4. Στον κάδο του ζυμώματος βάζουμε τη μαργαρίνη, το λάδι, τη ζάχαρη άχνη και το γιαούρτι και ανακατεύουμε καλά με τα χέρια μας.
5. Στη συνέχεια προσθέτουμε τη βανίλια και το μπέικιν πάουντερ και ανακατεύουμε. Προσθέτουμε το αλεύρι ελεγχόμενα και παίρνουμε μια μαλακή ζύμη.
6. Χωρίζουμε τη ζύμη σε 3 ίσα μέρη. (Μπορείτε να βάλετε την άλλη ζύμη στο ψυγείο όσο ανοίγετε την πρώτη ζύμη, διαφορετικά η ζύμη θα αφεθεί όσο περιμένει)
7. Πασπαλίζουμε το πρώτο κομμάτι αλεύρι στο έδαφος που θα ανοίξουμε και το ανοίγουμε σε στρογγυλό σχήμα με τη βοήθεια του πλάστη ή του πλάστη.
8. Το χωρίζουμε σε 10 ίσα κομμάτια σε φέτες πίτσας.
9. Βάζουμε το κρύο μείγμα μήλου στο χοντρό μέρος και το τυλίγουμε σε μορφή σπρίνγκ ρολό.
10. Κάνουμε το ίδιο με την υπόλοιπη ζύμη.
11. Ψήνουμε στο φούρνο στους 170 βαθμούς για 15-20 λεπτά μέχρι να πάρει ελαφρώς ροζ χρώμα.
12. Αφού κρυώσουν λίγο τα μπισκότα που βγάζουμε από το φούρνο, μπορούμε να τα πασπαλίσουμε με ζάχαρη άχνη και να σερβίρουμε. Καλή όρεξη.

Συνταγή για μπισκότα Apple με φωτογραφία