Μπισκότο Aksaray S που απλώνεται στο στόμα

1. Αρχικά θα ξεκινήσουμε με το λιώσιμο του βουτύρου. Αφού λιώσει θα ρίξουμε τη ζύμη στο δοχείο που θα ζυμώσουμε και θα την αφήσουμε στο ψυγείο να παγώσει. 15 20 λεπτά. Παγώνει, αφού το βγάλουμε από το ψυγείο, θα το τρυπήσουμε με ένα μαχαίρι στη μέση, θα ρίξουμε το τρεχούμενο νερό και θα αρχίσουμε να το ζυμώνουμε με τα χέρια μας. Όσο περισσότερο διαρκεί αυτή η διαδικασία, τόσο καλύτερο θα είναι το cookie.
2. Όσο το ζυμώνουμε θα γίνει μια λευκή κρεμώδης σύσταση. Στη συνέχεια προσθέτουμε τη ζάχαρη άχνη και συνεχίζουμε το ζύμωμα.
3. Αφού ζυμώσουμε λίγο ακόμα, προσθέτουμε σταδιακά το αλεύρι στη ζύμη.
4. Όταν πάρουμε μια απαλή υφή, θα πάρουμε κομμάτια από τη ζύμη και θα τα κυλήσουμε στα χέρια μας για να πάρουν μπαστουνάκια. Κόβουμε το μήκος με ένα μαχαίρι σε μορφή λοξής, και κρατάμε τις άκρες με τα δύο χέρια και του δίνουμε σχήμα S.
5. Μετά θα το ψήσουμε στους 180 βαθμούς μέχρι να ροδίσει ο πάτος, μπορείτε προαιρετικά να το ροζίσετε ελαφρά για να μείνει άσπρο το πάνω μέρος, το λατρεύω μέχρι να ροδίσει λίγο, ελπίζω να σας αρέσει.

Συνταγή για μπισκότα Aksaray S με φωτογραφία