Τηγανίτες με κρέας

Προετοιμασία σάλτσας μπεσαμέλ;
Αφού λιώσει το βούτυρο, προσθέτουμε το αλεύρι και το τσιγαρίζουμε. Στη συνέχεια προσθέτουμε σιγά σιγά το γάλα. Μαγειρεύουμε καλά. Μετά το αφήνουμε να κρυώσει. Και στο μεταξύ, αρχίζουμε να ξοδεύουμε το γουδί του κρέατος μας. ☺

Προετοιμασία κονιάματος κρέατος;
Έβγαλα 500 γραμμάρια κοτόπουλου σε κύβους σε ελαιόλαδο για 2 ώρες για να μαλακώσει το κρέας. Δεν χρειάζεται αυτό με το αρνίσιο κρέας. Τηγανίζουμε το κρέας μέχρι να φύγει το νερό. Αφού προσθέσουμε 1 κουταλιά βούτυρο, ψιλοκόβουμε 2 κόκκινες πιπεριές και 2 πράσινες πιπεριές ζουλιέν και τις προσθέτουμε. Αφού ψιλοκόψουμε τα μανιτάρια, τα προσθέτουμε σε αυτό. Μαγειρέψτε τα μανιτάρια καλά μέχρι να απορροφήσουν το νερό τους. Προσθέστε αλάτι και μπαχαρικά. Το γουδί Veee μας είναι έτοιμο. ☺????

Προετοιμασία της κρέπας;
Χτυπάμε καλά τα αυγά, το αλάτι και το γάλα. Στη συνέχεια προσθέτουμε το αλεύρι. Ρίχνουμε το κουρκούτι στο τηγάνι και ψήνουμε καλά. Τώρα που η κρέπα μας είναι έτοιμη, μπορούμε να αρχίσουμε να συνδυάζουμε τα υλικά στη συνέχεια. ????????☺☺

Μπορούμε να αρχίσουμε να συνδυάζουμε ????.
Βάζουμε τις κρέπες στον πάγκο/πιάτο/σανίδα κοπής. Βάζουμε το γουδί κρέατος μας στη μέση. Ενώνουμε προς τα μέσα ώστε να είναι τετράγωνο από τα πλαϊνά. Το γυρίζουμε ανάποδα και το βάζουμε στο ταψί. Βάζουμε τη μπεσαμέλ μας. Και βάζουμε λίγο τριμμένο τυρί τσένταρ. Το ψήνουμε στο γκριλ στο φούρνο μέχρι να ροδίσει.

Εδώ είναι έτοιμο. ????
Ελπίζω να σ’αρέσει. Καλή όρεξη ????☺????????

Συνταγή κρέπας με φωτογραφία