Τιραμισού (σε φόρμα για τάρτα)

1. Ας ξεκινήσουμε τη συνταγή μας με κέικ τιραμισού. Χτυπάμε καλά τα αυγά και τη ζάχαρη.
2. Στη συνέχεια προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά και ανακατεύουμε.
3. Αλείφουμε το εσωτερικό της φόρμας για τάρτα με μαργαρίνη για εύκολο γύρισμα του κέικ και πασπαλίζουμε με αλεύρι.
4. Ρίχνουμε τη ζύμη του κέικ και το ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 15-20 λεπτά.
5. Ας κάνουμε την πουτίγκα κοντά στο ψήσιμο του κέικ.
6. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά εκτός από το λαμπνέ σε μια βαθιά κατσαρόλα και μαγειρεύουμε μέχρι να πάρει βράση.
7. Αφού πάρει βράση, σβήνετε τη φωτιά και προσθέτετε το λαμπνέ και χτυπάτε με ένα σύρμα.
8. Ας αναποδογυρίσουμε το ελαφρώς κρυωμένο κέικ μας και ας βρέξουμε τα πάντα με τον κρυσταλλωμένο καφέ που έχουμε φτιάξει.
9. Αφού βρέξουμε το κέικ, το περιχύνουμε με την κρέμα και το λειαίνουμε με μια σπάτουλα.
10. Το πασπαλίζουμε με κακάο με τη βοήθεια ενός σουρωτηρίου ώστε να καλύψει το άσπρο της πουτίγκας. Αφήστε το να καθίσει στο ψυγείο όλη τη νύχτα. Καλή όρεξη ????

30/10/2018