Τιραμισού

1. Πριν το βάλουμε στη φωτιά, ανακατεύουμε καλά στην κατσαρόλα το αλεύρι, τη ζάχαρη, το αυγό και το γάλα.
2. Όταν το πάρουμε στη φωτιά, το ψήνουμε συνεχίζοντας το ανακάτεμα μέχρι να πάρει βράση.
3. Αφού πάρει τη συνοχή και αρχίσει να βράζει, σβήνουμε τη φωτιά. Περιμένουμε 10 λεπτά και προσθέτουμε το λαμπνέ μας και το ανακατεύουμε με ένα μπλέντερ.
4. Πριν προσθέσουμε την πουτίγκα μας στο παντεσπάνι μας, χρειάζεται να είναι ζεστή για περίπου 15 λεπτά.
5. Ας βρέξουμε την πρώτη στρώση από το παντεσπάνι μας περιχύνοντάς το με τη βοήθεια ενός κουταλιού από τον στιγμιαίο καφέ μας που ανακατέψαμε με ζεστό νερό.
6. Αν θέλετε πιο έντονη γεύση καφέ, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε εσπρέσο ή να αυξήσετε τον ρυθμό του nescafe. Το σημαντικό είναι να μην βραχεί πολύ. Απλώς δείτε τις αλλαγές χρώματος, βεβαιωθείτε ότι βραχεί.
7. Ρίχνουμε την πουτίγκα μας πάνω στο βρεγμένο μας παντεσπάνι και του δίνουμε ωραίο σχήμα.
8. Ας εφαρμόσουμε την ίδια διαδικασία στον δεύτερο όροφο και ας το βάλουμε στην ντουλάπα να κρυώσει.
9. Είναι πολύ σημαντικό να ρίχνουμε το κακάο όταν είναι κρύα η πουτίγκα μας, αλλιώς θα λιώσει πάνω του από τη φωτιά και θα φανεί άσχημα.
10. Ας πάρουμε το γλυκό μας που έχει κρυώσει στο ψυγείο και μοιράζουμε πάνω του το κακάο με τη βοήθεια ενός σουρωτηρίου.
11. Είναι έτοιμο για σέρβις. Είναι ένα πολύ ελαφρύ γλυκό και εύκολο στην παρασκευή του. Καλή όρεξη εκ των προτέρων :).

Συνταγή Τιραμισού με φωτογραφία