Τούρτα αυτοκινήτου

1. παντεσπάνι ;
2. Τα ασπράδια και οι κρόκοι χωρίζονται.
3. Χτυπάμε με μίξερ τους κρόκους με τη ζάχαρη μέχρι να πάρουν χρώμα.
4. Στη συνέχεια προσθέτουμε χλιαρό νερό και συνεχίζουμε το χτύπημα.
5. Προσθέτουμε το μπέικιν πάουντερ, τη βανίλια και το αλεύρι και αφήνουμε το μίξερ σε αυτό το στάδιο και ανακατεύουμε με τη βοήθεια μιας σπάτουλας από έξω προς τα μέσα μέχρι να προκύψει ένα ομοιογενές μείγμα.
6. Χτυπάμε τα ασπράδια με αλάτι μέχρι να ασπρίσουν, τα προσθέτουμε στο μείγμα και τα ανακατεύουμε από έξω προς τα μέσα χωρίς να τα σβήσουμε πολύ με μια σπάτουλα.
7. Χρησιμοποίησα ένα καλούπι αυτοκινήτου, επειδή ήταν μεγάλο, έφτιαξα διπλή συνταγή. Ψήνουμε στο φούρνο στους 180 βαθμούς για 50-55 λεπτά.
8. Σημείωση: Το κέικ σας θα είναι πιο μαλακό αν βάλετε νερό σε ένα αντιθερμικό μπολ σε μια γωνία του φούρνου κατά τη διάρκεια του ψησίματος.
9. Ποτέ μην βγάλετε το κέικ αμέσως από το φούρνο, περιμένετε να κρυώσει με ανοιχτή την πόρτα του φούρνου, βάλτε το ανάποδα στο σύρμα ψησίματος όταν είναι ζεστό. Κόβεται καλύτερα αν μείνει 1-2 μέρες στο ψυγείο.
10. Ανακατεύουμε με το μίξερ τα υλικά της εσωτερικής κρέμας ζαχαροπλαστικής μέχρι να στερεοποιηθούν.
11. Απλώνετε σε κάθε στρώση το παντεσπάνι που κόψατε στα τρία και βάζετε τη μπανάνα και το κουφέτο.
12. Όταν τελείωσε όλη η στρώση, το χρησιμοποίησα γιατί η κρέμα ζαχαροπλαστικής ήταν πιο κρυφή εξωτερικά.
13. Το στόλισα σε μορφή αυτοκινήτου με έτοιμη σάλτσα σοκολάτας και βατόμουρο.

Το έφτιαξα για τα γενέθλια του γιου μου, άρεσε πολύ η τούρτα μου στους καλεσμένους μου, πήρα πλήρη βαθμολογία ????????????????????????????

Συνταγή κέικ αυτοκινήτου με φωτογραφία