Υπέροχο Τιραμισού

1. Βάζουμε τη ζάχαρη στο αυγό σε ένα μπολ και χτυπάμε για 5 λεπτά μέχρι να ασπρίσει το χρώμα του.
2. Προσθέτουμε το αλεύρι, το κακάο, το μπέικιν πάουντερ και ανακατεύουμε.
3. Προσθέστε ένα πακέτο βανίλια και χτυπήστε καλά για να μην υπάρχουν σβώλοι.
4. Ρίχνουμε το γουδί που ετοιμάσαμε στη φόρμα του φούρνου που έχουμε καλύψει με βούτυρο και το βάζουμε στο φούρνο που έχουμε προθερμάσει στους 180 βαθμούς.
5. Για την κρέμα προσθέτουμε στην κατσαρόλα μας 1 λίτρο γάλα, 1 ποτήρι ζάχαρη, 1 κρόκο αυγού, ρίχνουμε 8 γεμάτες κουταλιές αλεύρι και ψήνουμε στο μάτι της κουζίνας.
6. Αρκεί να ανακατεύουμε συνεχώς και να μαγειρεύουμε μέχρι να πάρει την υφή της κρέμας.
7. Αφού ζεσταθεί λίγο η κρέμα που αγοράσαμε από το μάτι της κουζίνας, προσθέτουμε το λαμπνέ και χτυπάμε με το σύρμα, μετά προσθέτουμε δύο πακέτα βανίλια και ανακατεύουμε.
8. Αφού ζεσταθεί λίγο το κέικ, το βγάζουμε από τη φόρμα.
9. Το χωρίζουμε στη μέση με τη βοήθεια ενός σύρματος κοπής ή ενός μαχαιριού.
10. Βάλτε το κέικ σε ένα πιάτο σερβιρίσματος, προσθέστε 1 κουταλιά της σούπας κοκκοποιημένο καφέ και 2 κουταλάκια του γλυκού κρυσταλλική ζάχαρη σε 1,5 φλιτζάνι ζεστό νερό και ανακατέψτε.
11. Βρέχουμε την πρώτη στρώση παντεσπάνι με το νερό που ετοιμάσαμε.
12. Βάζουμε τον σφιγκτήρα, ρίχνουμε την κρέμα στο παντεσπάνι και την απλώνουμε.
13. Τοποθετούμε τη δεύτερη στρώση παντεσπάνι και το βρέχουμε με την υπόλοιπη σάλτσα.
14. Ρίχνουμε από πάνω την υπόλοιπη κρέμα, την αφήνουμε στο ψυγείο για 2 ή 3 ώρες και την αφήνουμε να κρυώσει.
15. Μπορείτε να πασπαλίσετε το κρύο παντεσπάνι με κακάο και να σερβίρετε. (Μην ρίχνετε το κακάο όσο είναι ζεστό). Καλή όρεξη.
    Συν λίγη αγάπη.

Καταπληκτική συνταγή Τιραμισού με φωτογραφία