Φέτα γάλακτος (θα το λατρέψουν τα παιδιά)

1. Αρχικά, ετοιμάζουμε την κρέμα.
2. Για αυτό, βάζετε όλα τα υλικά στο σύρμα και χτυπάτε μέχρι να πήξει.
3. Σκεπάζουμε με μεμβράνη και διατηρούμε στο ψυγείο μέχρι να είναι έτοιμο το κέικ.
4. Για το κέικ χτυπάμε σε ένα βαθύ μπολ τα αυγά και τη ζάχαρη για 3-4 λεπτά.
5. Στη συνέχεια προσθέτουμε το λάδι, το γιαούρτι και το κακάο και χτυπάμε ξανά.
6. Προσθέτουμε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ και τη βανίλια και χτυπάμε για τελευταία φορά.
7. Αδειάζουμε τη ζύμη του κέικ σε ταψί στρωμένο με λαδόκολλα και την απλώνουμε ομοιόμορφα.
8. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 190°C για 10 λεπτά. (Για να μην φουσκώσει το κέικ, ας ανοίξουμε μια πόρτα του φούρνου τα πρώτα 2-3 λεπτά κατά το ψήσιμο για να μην φουσκώσει το κέικ)
9. Όταν κρυώσει το ψημένο κέικ, του βάζουμε λαδόκολλα και το αναποδογυρίζουμε και αφαιρούμε τη λαδόκολλα από πάνω. Κόβουμε το κέικ σε δύο ίσα μέρη.
10. Βάζουμε την κρέμα που ετοιμάσαμε στο κέικ που κόψαμε και την απλώνουμε ομοιόμορφα. Τοποθετούμε από πάνω το άλλο κέικ και πιέζουμε ελαφρά να κολλήσει η κρέμα.
11. Μπορείτε να το σερβίρετε αφού περιμένετε 3-4 ώρες, αλλά όταν περιμένετε ένα βράδυ, η κρέμα γίνεται πιο σκούρα και έχει γεύση αληθινού γάλακτος. (Αν σκουπίσετε το μαχαίρι σας σε μια χαρτοπετσέτα ενώ κόβετε, η κρέμα δεν θα μπει στο κέικ 🙂
    Καλή όρεξη.
    Θα ήθελα να ευχαριστήσω την Ayşegül Altaş για τη συνταγή.

Φέτα γάλακτος (θα λατρέψουν τα παιδιά) Συνταγή με φωτογραφία