Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για ψητά κεφτεδάκια;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Βάζουμε σε ένα μπολ τον κιμά, το τριμμένο κρεμμύδι και όλο το γουδί του και ζυμώνουμε καλά για 5 λεπτά.
- Στρώνουμε λαδόκολλα στο ταψί και απλώνουμε τον κιμά.
- Στον κιμά τοποθετούνται αυγά και καρότα που βράζονται και ψήνονται για 10 λεπτά στο μάτι της κουζίνας.
- Αρχικά απλώνουμε τα καρότα και προαιρετικά τον αρακά γύρω από το αυγό στη μέση.
- Αρχίζει να τυλίγεται από τη μία πλευρά και όταν επιτευχθεί η ένωση τυλίγεται σφιχτά παίρνοντας στήριγμα από το λαδόχαρτο που βάζουμε στο ταψί για να σφίξει.
- Ανοίγεται σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς ανάποδα.
- Πριν μπει το κεφτεδάκι στον φούρνο, βρέχουμε πάνω του ένα λαδόχαρτο και το τυλίγουμε γύρω του ώστε να είναι υγρό.
- Μαγειρέψτε σκεπασμένο για 20 λεπτά.
- Για 20 λεπτά, χύνεται σάλτσα ντομάτας και μαγειρεύεται μέχρι να ροδίσει.
- Λαμβάνεται σε ξύλο κοπής, κομμένο σε φέτες και έτοιμο για σερβίρισμα ☺️.
Σημείωση: Αν θέλετε μπορείτε να προσθέσετε βρασμένο αρακά ή κονσέρβα, δεν το έβαλα γιατί δεν μου αρέσει.
Καλή διασκέδαση τώρα.
Συνταγή ψητού κεφτέ με φωτογραφία
